Регистрация
» » » Рецепт тыквенного супа

Рецепт тыквенного супа

Полезная статья? Поделитесь с друзьями:

Тыквенный суп – это не только быстро, просто и удобно, это еще вкусно и полезно, особенно учитывая, что тыква сама по себе лечебный и диетический продукт. Съев тарелочку такого ярко-оранжевого супа, вы создадите себе, во-первых, прекрасное настроение, во-вторых, насытите организм такими полезными веществами, как, например, кальций, медь, витамины С1, В1, Е и др.

Необходимые ингредиенты на 2-3 порции:

  • Тыква – весом примерно 500 грамм
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка среднего размера
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Молоко или сливки – 500 мл.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень

Чтобы приготовить тыквенный суп, а это будет суп-пюре, нам надо сварить все вышеперечисленные овощи.

Для этого очищаем их от кожуры, у тыквы, кроме того, вычищаем семечки и нарезаем все небольшими кубиками. Складываем все овощи в кастрюлю и заливаем холодной водой:

Воды наливаем примерно на два пальца выше уровня овощей. Добавляем небольшое количество соли и перца. Можно добавить также, если вы любитель специй, орегано или мускатный орех.

Даем воде закипеть, после чего убавляем огонь и под плотно закрытой крышкой томим овощи до их полной готовности, на что уйдет примерно 40-50 минут.

Когда овощи станут мягкими, при помощи блендера, миксера или обычной толокушки доводим их до пюреобразного состояния:

В получившуюся овощную смесь теперь вливаем молоко (или сливки) и при тщательно помешивании доводим смесь до кипения.

Все, тыквенный суп готов. Осталось разлить его по тарелкам и украсить сверху зеленью. При желании можно добавить еще дольку давленного свежего чеснока, ложку сметаны или тыквенные семечки.

Похожие новости:
Комментарии:
Добавить комментарий:
  • Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
  • Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код