Фруктовые кубики льда - рецепт
Фруктовые кубики льда – универсальное средство, которое просто необходимо в летний зной и желательно зимой.
Поясним это на конкретном примере.
Во-первых, что касается жары, лед просто незаменим для охлаждения напитков – будь то лимонад или просто чай. Главное, не переохладить их до такой степени, чтобы не было проблем с горлом.
Что же касается зимы, то представьте себе горячий чай со вкусом свежих лесных ягод, например, таких полезных, как черника или клюква. Что может быть лучше? И все это в одном, максимум двух, кубиках льда.
Необходимые ингредиенты:
- Питьевая вода
- Свежие ягоды
Чтобы приготовить фруктовые кубики льда, прежде всего, необходимо иметь специальную форму для заморозки льда. Как правило, она есть в комплектации с холодильником. Если же в новом холодильнике такой формы не было – не беда, ее можно купить в любом посудном магазине.
Но, главное в деле заморозке льда не форма, а вода, которая будет замораживаться. Лучше всего использовать воду либо минеральную (без газов), либо пропущенную через фильтр. Только такая вода не даст мутного осадка, способного испортить внешний вид продукта.
Итак, в форму для приготовления льда наливаем воду и добавляем промытые и обсушенные ягоды. Количество ягод зависит от размера формы – в какую-то форму достаточно добавить одну ягодку, а в другую можно положить две, а то и целых три.
Убираем форму в морозильник и ждем полного застывания воды.
Есть и другой вариант приготовления фруктовых кубиков льда. Не такой эстетичный, но более полезный в плане концентрации ягод на кубомиллиметр воды.
Для этого измельчите ягоды в блендере до более-менее однородной массы и разложите эту массу в формочки для льда. И так же заморозьте.
Если кажется, что ягодная масса получилась довольно густой, ее можно разбавить любым фруктовым соком или той же самой питьевой водой (минеральной или фильтрованной).
Как говорится, все гениальное просто. Особенно приятно, когда гениальное, как в данном случае, еще и полезное, ибо замороженные ягоды сохраняют все свои полезные свойства.
